3rdウェーブコーヒー概念特有の思想通り、その豆の特徴をダイレクトにお楽しみ頂くためにノーブレンドの豆をご用意しました。TRCのコーヒー豆は、高格付け、高品質の豆だけを取り扱っています。生産国の治安や自然災害などで供給が不安定なことも本物の証し!高品質で混ざり気のない豆、それが「シングルオリジン」です。
【caution】
表示容量は全て生豆時の容量となっています。
コーヒー生豆を焙煎すると水分が蒸発し軽量化し約10%~15%目減りする事をどうかご理解下さい。
パンチの効いた苦味の中にすっきりした後味はコロンビアの特徴。
コロンビアコーヒーは芳醇な甘味、やわらかな苦味とコクが特徴とされており、酸味も突出せずバランスがよくマイルドなコーヒーです。 ブレンドのベースとしても使いやすく、様々な楽しみ方ができます。 焙煎に関してはミディアムロースト〜フルシティロースト程度がおすすめです。
フルシティロースト
¥3,000
税別 / 送料別途
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世界で一番飲まれていると言ってもよい世界中で愛されているコーヒー。
苦味、コク、酸味全てが整ったバランスがサイコー。
生産量、収穫量は世界一。定番中の定番。
迷ったらこれ!
シティロースト。
税込価格¥3,000
¥3,000
税別 / 送料別途
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華やかな花の香りと奥深い苦味が楽しめます。
ヨーロッパでの人気が高い通好みの中米生産。
中米を代表する玄人好みのグァテマラコーヒーの最高級の格付け SHB 。 やや深煎りのフルシティ焙煎。 花のようなさわやかな香りとやや深煎りにする事で苦味の中にもグァテマラらしい酸味を 少しだけ残しました。
シティロースト。
¥3,500
税別 / 送料別途
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深みのある苦味でミルクとの相性が抜群。
インドネシアでは希少な数として栽培されるアラビカ種。 スラウェシ島の「トラジャ」、「カロシ」も名が知られていますが、特にスマトラ島在来系の「マンデリン」は高品質で世界での評価も高くなっています。 酸味は軽く、深いコクと苦味がありながら口あたりはなめらかで、後からほのかな甘みも楽しめます。
イタリアンロースト。
¥4,000
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エチオピアのコーヒー豆は世界最高の香りを誇ると言われ、フルティーな香りと豊かな酸味が特徴です。 とくにアビシニア高原のものが有名で、ジャスミンのような香りと例えられます。 他のコーヒーに比べ、苦味が少なく、コクや甘みはやや控えめになっています。 ブラジルなどの苦みが強い豆とブレンドされることが多くあります。
ミディアムロースト。
¥4,000
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苦味の中に甘さを感じ、華やかな香りが広がります。
ミディアムロースト
¥4,500
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ケニアコーヒーの最高級ランク AA でありスクリーンサイズは最大級 深めの焙煎はビターな香りとすっきりとした苦味をお楽しみ頂けます。 世界でもトップクオリティのアラビカ種はヨーロッパでは高い評価を得ています。
フルシティロースト。
¥5,000
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心地よい独特な酸味と強いアロマが特徴。
豊富な雨量と活発な火山活動で堆積された火山灰土壌で育つアフリカ最高峰のキリマンジャロ山麓で栽培されている。
喉越しも後味もすっきりとした上品な味わい。
フルシティロースト。
¥5,000
税別 / 送料別途
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【caution】
表示容量は全て生豆時の容量となっています。
コーヒー生豆を焙煎すると水分が蒸発し軽量化し約10%~15%目減りする事をどうかご理解下さい。